la viande
Tout simplement la meilleure viande du monde !
La réputation de la Black Angus vient de son exceptionnelle tendreté et de son fin persillé.
Le secret tient aussi bien aux qualités intrinsèques de la race que de son élevage en pleine nature.
Attention à ne pas confondre la Black Angus américaine
et argentine qui ne sont ni élevées ni nourries de la même façon !
Chez Volver Paris, nous ne choisissons que des qualités Premium et nous maîtrisons l’art de la cuisson pour vous servir une viande dont vous vous souviendrez longtemps !
les empanadas
Après la viande, probablement le plat le plus typique de l’Argentine.
Chez Volver, nos empanadas sont toutes faites maison
et aux saveurs multiples. La recette des farces se transmet de génération en génération depuis près de 400 ans !
Au bœuf, au poulet, au fromage, végétarien…
nous vous proposons un assortiment varié et succulent !
l'asado
La combinaison de la qualité de la meilleure viande du monde et d’une cuisson au feu de bois comme la pratique les gauchos argentins de la Pampa !
Entrecôte, chorizo, saucisse, travers de bœuf, rognons, agneau de Patagonie…
Un délice doublé d’une ambiance festive… toutes les viandes et abats sont à déguster sans modération !